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纪录台湾 2014-04-27 东北菜大厨锺统海!嫁台湾的大陆新郎! [百度网盘下载]

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发表于 2014-4-28 16:19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

道地的大陆东北口味水饺,讲究的是皮薄馅多,
而且内馅剁的非常的碎,不论是三岁到八十岁的人都可以轻易入口,
东北菜大厨锺统海,他是土生土长的哈尔滨人,爱上了人在台湾的蔡富美,
他经常笑说他是「嫁」台湾的大陆新郎,跟蔡富美一起开了间小店卖东北菜和水饺,
坚持不添加任何味素,全部纯手工製作,而且沾酱也不假手他人。
锺统海说他不喜欢为了赚钱拚命赶出菜,而是要按部就班给客人最有诚意的料理。
江浙菜名厨邓新钟。他过去在军中,曾经多次替蒋经国做菜,被称做总统的军中御厨。
而他弟弟也很有来头,是国内人称「牛排教父」的邓有癸。
现在邓新钟带着徒弟,在南台湾的垦丁,一起研发创意江浙菜,
像是帝王蟹狮子头,猪肉滑嫩,蟹肉鲜美,带您品尝。

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百度网盘下载 http://pan.baidu.com/s/1bnoxiFH
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论坛元老

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发表于 2014-5-2 10:33:51 | 显示全部楼层
楼主辛苦,谢谢分享!!!
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