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纪录台湾 2014-04-13 全台最赚葱抓饼,年营业额近千万! [百度网盘下载]

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发表于 2014-4-14 15:13:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

全台最赚葱抓饼,年营业额近千万!
汤包是传统中华料理,不过您吃过中西合璧的汤包吗?
把义大利餐点裡头的罗勒,搭配台湾鲜蚵,组合成中西合璧的「罗勒鲜蚵汤包」,
还依循古法,只用猪皮和老母鸡,花八小时熬煮皮冻,放在汤包裡做出天然爆浆汤汁。
美食当前每天限量三十笼,天天吸引民众大排长龙。
宜兰礁溪有一条知名的烤鸡街。整条马路几乎全是桶仔鸡,
资深记者曾玉玲找到了一家排队名店,生意好的秘诀,
是因为它遵循古法,用柴烧,把鸡放在瓮窑裡烤,
每隻鸡个个都皮酥肉嫩,古早好滋味,让人垂涎欲滴。
同样在宜兰礁溪,有一间专门使用在地食材的串烧店。
每天晚上生意都好到爆表,包括宜兰三星葱,樱桃鸭,噶玛兰黑豚等等,都是桌上佳餚。
烤肉酱也是老闆自製,要花十几个钟头熬出甜味。
把一碗过去古早时代,老一辈人经常吃的猪油拌饭,变成店裡的人气料理,
一天还至少卖出上百碗,是怎么做到的?
能够用平价的古早味小吃赚大钱,来自宜兰的老闆吕文勇说,
秘诀就是全部坚持手工製作,客人吃的到,在料理当中的这份真诚。
台湾美食小吃很多,可是如果能够用一片片葱抓饼,就能创下一年两千多万的营业额,
那就不是普通的好吃了。记者彭心一带我们找到这家葱抓饼,
被纽约时报评为「全亚洲最好吃的葱抓饼」,观光客慕名而来,天天大排长龙,
光一天就能卖出五六百份,只用一坪大的空间,创造一年两千多万的营收,
堪称是全台湾最会赚钱的葱抓饼。

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